1、高溫短時間滅菌：采用雙罐熱水循環進行殺菌，殺菌鍋內的食品殺菌完后直接將高溫水注入另一釜內，減少處理水和熱量消耗,縮短了滅菌時間,提高了工作效率； 2、節...

1．本設備采用雙罐熱水循環殺菌，先將水加熱到預定溫度，縮短了殺菌時間，提高工作效率。 2．采用德國西門子硬件和軟件控制系統，設備安全、穩定、可靠運行。 ...

升溫階段 (1) 開啟水循環閥門：殺菌軟化水通過熱水罐進入殺菌鍋，使得產品完全被浸泡。 (2) 同時開啟循環泵，使得殺菌水往復循環。 (3) 同時打開蒸汽閥門，...

蒸汽殺菌鍋排氣的重要性 排氣是蒸汽式殺菌鍋必需要履行的一個相當重要操作步驟,蒸汽殺菌鍋的排氣步驟主要目的是把殺菌鍋內的空氣排干凈。排氣的原因是因為殺菌鍋內...

設備在使用過程中都會各種不同的問題和故障，對于殺菌鍋也是如此，這個時候需要有有正確的方法來解決。我們給您總結出一些殺菌鍋容易出現的故障以及處理方法是什么...

循環水泵的流量直接影響殺菌鍋熱分布情況，也會影響降溫速度。降溫速度與被殺菌食物的類型、傳熱方式、容器大小、殺菌溫度、冷卻水溫度、冷卻水與容器的接觸面積...