在殺菌過程中，應注意初排氣，進而泄氣，使蒸汽流通。亦可每各10分鐘放氣一次，促進熱交換。總之必須滿足殺菌條件的規定，按一定程序進行，殺菌溫度的高低，殺菌壓力...

殺菌鍋也是屬于壓力容器，因此在使用過程中，要嚴格按照操作規范進行工作，具體安全操作規程有以下幾方面： (1)殺菌鍋的操作工藝指標及工作壓力，工作溫度。...

殺菌鍋冷卻水用量計算公式 循環水泵的流量直接影響殺菌鍋熱分布情況，也會影響降溫速度。降溫速度與被殺菌食物的類型、傳熱方式、容器大小、殺菌溫度、冷卻水溫度、...

殺菌鍋型號很多，根據不同的產品不同的產量推薦用戶不同的殺菌鍋型號。常見的殺菌鍋型號確定一般通過殺菌鍋的直徑或者容積來確定，比如直徑700，直徑900，直徑1000...

【工藝特點】 1、 水處理的作用：水處理以后可以提高口感和產品的保質期。 2、 配高剪切的冷熱缸，可以配料速度,提高八寶粥粘稠度。 3、 全自動灌裝生產線：自動...

蒸汽殺菌是罐頭高溫殺菌的主要形式。隨著自動化殺菌鍋的不斷普及，不少殺菌技術人員只知道操作設備，卻不一定了解蒸汽殺菌各步驟的原始方法和終目的。萬變不離其宗，...